Magia i wróżbiarstwo

Magia i wróżbiarstwo Gdy w piecu dwa chleby razem się zrosną, to mał­żeństwo żyje długo i dobrze im się powodzi. M. Cisek, Materiały etnograficzne z miasteczka Żołyni w powiecie przemyskim, „Zbiór Wiadomości do Antropologii Krajowej”, t. 13, 1889, s. 67. Gdy...

Liryka z motywem chleba

Liryka z motywem chleba Tuwim Julian – Wszyscy dla wszystkich (fragment) Piekarz musi mieć buty, Więc do szewca iść trzeba, No, a gdyby nie piekarz, Toby szewc nie miał chleba. Leopold Staff – Chleb Wiecznie tak samo jeszcze jak za czasów Piasta, Po łokcie umączone...

Miniatury Mariana Karczmarczka

Miniatury Mariana Karczmarczka Uprawa Niejeden z tego ma chlebuś słodki, że uprawia kanty i rozsiewa plotki. Kto w ciebie kamieniem Ja to znane powiedzenie trochę dzisiaj zmienię: „w sytego nie rzucaj chlebem, bo może oddać … kamieniem”. O lenistwie Dlatego...

Przysłowia o chlebie

Przysłowia o chlebie Szkoda takim chleba dać, co się oń sami nie starają. Trudno piec chleb, gdzie mąki nie będzie. U wdowy chleb gotowy. W jednej ręce chleb, a w drugiej kamień trzyma. W pole za chlebem, do lasu po drzewo. Wszędzie chleb o dwóch skórkach pieką....

Dawne żargony i określenia piekarskie

Dawne żargony i określenia piekarskie Kryka, kosior – urządzenie do ściągania węgli z pieca Kociuba, pomiotło – szmata na drążku do czyszczenia pieca Luft – okrągły dekiel do spuszczania pary z pieca w celu regulacji temperatury. Występuje przy piecu...

Historia Chleba

Historia Chleba Historia chleba obejmuje 100 wieków. 10 tysięcy lat temu człowiek posilał się chlebem, chociaż jego smak i wyglad bardzo różniły się od dzisiejszych wypieków. Dziś mamy wiele gatunków chleba .Zasadniczym składnikiem jest mąka uzyskana z mielonego...